幽灵厨房:餐馆的未来在此

(2021年6月3日

到2021年,在线送餐业务的收入预计将达到27.8亿美元,到2024年,预计市场规模将达到34.72亿美元。

在线送餐业务的收入预计到2021年将超过27亿美元,预计到2024年市场规模将达到35亿美元。这种爆炸性的增长正在推动食品服务行业的创新和演变鬼的厨房

幽灵厨房,或虚拟餐厅,既可以是一家发布完全独立的数字独家品牌和菜单的现有餐厅,也可以是专门用于生产虚拟品牌的设施。这些鬼厨房的例子有CloudKitchens鬼厨房品牌(基因学)和JustKitchen (TSXV: JK)

幽灵厨房:已经扰乱了食品行业

“幽灵厨房”正在慢慢颠覆主流食品行业。2019年底,前优步(纽约证券交易所:超级)高管特拉维斯·卡兰尼克(Travis Kalanick)大约投资了1.3亿美元通过房地产公司City Storage Systems进入cloud厨房。“云厨房”是一家总部位于洛杉矶的初创公司,在美国17个不同城市运营“幽灵厨房”。2020年底,同样是优步员工的Ken Chong和Matt Sawchuk长大了2000万美元为旧金山的All Day Kitchen(前身为Virtual Kitchen)服务。

这篇有灵感的文章是由:

JustKitchen(TSXV:JK)是一个虚拟厨房网络,受益于较低的管理费用和运营成本,实现比在餐厅用餐更好的经济效益。该公司专注于其轮辐式运营模式,旨在实现效率最大化和利润最大化。寄给我一份投资者工具包

2020年10月,杂货巨头克罗格宣布它将两家1000平方英尺的门店改造成“鬼厨房”,而广受欢迎的热狗和薯条品牌Nathan 's Famous将与私人控股的REEF Technology合作,在2021年底前开设100家“鬼厨房”。在欧洲,亚马逊(NASDAQ:amazon)向Deliveroo投资5.75亿英镑(伦敦证交所:ROO),旗下有一家名为Deliveroo Editions的幽灵厨房。

即使是名人启动他们自己的鬼厨房。格温妮丝·帕特洛(Gwyneth Paltrow)等明星和名厨盖伊·菲利(Guy Fieri)都尝试过这种新型的餐厅体验。帕特洛的黏糊糊的东西已经启动了一家新的只提供送货上门服务的餐厅,而菲利最近推出了一个新的幽灵厨房概念叫做Guy Fieri 's Flavortown kitchen。

加拿大也参加了。2021年,多伦多的私营公司GKB联手与沃尔玛加拿大公司合作,为超过20个知名品牌的新鲜熟食在商店和网上提供非接触式取货或送货服务。GKB在沃尔玛的第一个“幽灵厨房”已经在安大略省开张,不久的将来还会有更多的分店开张。

幽灵厨房:到2030年全球将迎来1万亿美元的机遇

根据欧睿信息咨询在美国,到2030年,“鬼厨房”将占据全球50%的免下车外卖服务、50%的外卖服务、35%的即食食品、30%的袋装烹饪食材、25%的外卖服务和15%的袋装零食的市场,从而为全球创造1万亿美元的商机。所有这些过去是单独服务的部分现在将由幽灵厨房提供,导致一个非常大的市场规模。

JustKitchen是一家颠覆餐饮行业的独特公司。该公司专注于其轮辐式操作模式,该公司从其全面的商业厨房(或“中心”)中获取半成品食品,然后将它们分发到“辐条”上完成订单,然后递送给终端消费者。该公司还在其专有菜单下提供仅供外卖的餐点,与包括世界级米其林星级餐厅在内的知名餐厅品牌一道。

该公司总部设在台湾,主要在台湾运营,这使得该公司能够充分利用台湾的低管理费用和运营成本,以及较高的市场曝光率,其中包括160亿美元的餐饮市场和高密度的消费者群体。该公司已计划扩大到其他地理市场,如香港、亚洲邻国和美国。

在一份新闻稿中,JustKitchen联合创始人兼首席执行官Jason Chen分享道:“随着我们快速接近每月完成10万份食品订单的里程碑,JustKitchen管理团队对公司经过验证的商业模式充满信心,并准备好执行下一部分的扩张计划。进入美国、菲律宾和新加坡将在短期内取得巨大的成就,我们将在今年和明年努力工作,以证明扩张计划可以为公司增加有意义的价值。”

JustKitchen的销售额一直在稳步增长报道从2020年10月1日到2021年3月31日,销售额为4,135,451美元,该公司还宣布,前优步通用汽车和云厨房区域总经理沃伦·曾拥有加入公司顾问委员会担任亚太区扩张顾问。

幽灵厨房:投资者的外卖

到2030年,这个市场可能带来1万亿美元的全球机遇,希望尽早进入这个市场的投资者应该追随幽灵厨房的脚步。来自亚马逊(Amazon)、克罗格(Kroger)和优步(Uber)高管的早期投资表明,由于有可能接触到全球数十亿客户,优步得到了广泛投资者的支持。当创新给消费者和企业带来好处时,它们就会蓬勃发展,这就使得幽灵厨房成为一个值得关注的领域。


这篇inninspired文章是由JustKitchen (TSXV: JK).这篇inninspired文章提供的信息是由投资新闻网络(INN)和批准伟德客户端app下载JustKitchen为了帮助投资者更多地了解公司。JustKitchen是INN的客户。该公司的竞选费用支付给INN创建和更新这篇INNSpired文章。

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